¿Qué es la Kombucha?

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Pregunta 3

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Pregunta 4

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Para empezar la Kombucha no es un hongo clásico en el sentido propio, sino más bien es una gelatinosa masa elástica formada por numerosas células de levadura y microbios que, viviendo en simbiosis, son aparentemente capaces de lograr resultados asombrosos sobre nuestra salud, nuestra capacidad de rendimiento y nuestro aspecto físico.

A primera vista el hongo de té Kombucha se parece a una tortita, un disco gelatinoso que según con cual tipo de té se le alimenta puede obtener un color blanco grisáceo, pardusco o hasta rojizo.

Incluso el propio nombre Kombucha en cierto modo crea confusión.

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